溫佐治說，陸羽茶室仍然保留著文人雅士上茶樓的氛圍，在香港非常珍貴。

「溫生，今天請上三樓。」

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陸羽茶室的大門外，穿白色制服、上了年紀的侍應，隔著口罩也能一眼認出溫佐治（George）。爬上三樓，侍應帶我們在一張小圓桌坐下，放眼整個廳堂，茶客之中，George也算是很年輕了。

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George是個80後，家住新界，每星期總會為了陸羽茶室來中環，有時是獨自來坐，邊看報紙邊嘆茶，有時則是相約同樣喜愛傳統廣東文化的三五知己來品茗。不過，上陸羽的習慣並不是源自父母，George說是自己在18歲時才第一次慕名而來。「我記得，我對這裏好奇是因為『孫中山史蹟徑』，談到這裏的前身其實是孫中山革命黨的基地之一，1900年，陳少白就是在此開辦《中國日報》。我當然知道陸羽茶室已找不到當年的痕跡，但更令我覺得這裏充滿歷史感與神秘感，而且人們常說陸羽茶室很巴閉，於是我在18歲那一年，專登與數個同學來觀摩。」

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馳名中外的陸羽茶室，開業於1933年，起初地址為上環永吉街，因為附近有不少銀行、華人企業等，陸羽逐漸成為不少商家、老闆的聚腳處。後來永吉街業主收回單位重建，陸羽於是遷至現址士丹利街24-26號，樓高三層，門面古雅有氣派，如今仍有不少達官貴人是座上客。

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George分享道，有些人來陸羽，覺得是一種身分象徵，高檔貴價，單是每人一盅的茶錢就盛惠36元；但他覺得陸羽與其他茶樓不同，這裏有一種文人雅士的氛圍，從印有「陸羽珍品」毛筆字與山水畫的茶盅，到室內的裝潢以至牆上掛著的書畫，也是陸羽獨有的。

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「有一次，我自己一個人來，坐在靠牆的位置。有兩個說普通話的女士來到，侍應帶她們坐在我鄰桌、靠近洗手間，她們不滿意，看見廳堂仍有其他桌沒客人，就要求調位，但侍應總說其他桌已被訂座。」她們不得要領，唯有坐著不耐煩，George於是與她們搭訕起來，知道她們是遊客，慕名而來，卻因為座位的問題覺得不被重視。「我告訴她們：你們真有運，可以坐在整個廳堂最好的位置。她們很驚訝，不明所以，我問她們：你們知不知道，來陸羽最重要是要看什麼？你們抬頭看看牆上這兩幅畫，寫的什麼名字？一個是張大千，一個是黃君璧，畫作都是價值連城，而這兩幅畫不是老闆買回來的，是兩位名家多年前畫來送給陸羽的。你看你們的座位，就是全陸羽最接近這兩幅畫的位置，是不是很有運？」